Os 5 elementos na alimentacao equilibrada - a arte da vida e da culinaria segundo a medicina tradicional chinesa

Este livro explica como o organismo aproveita a energia existente na alimentação de acordo com a Medicina Tradicional Chinesa, que estabelece relações de intercâmbio energético entre os órgãos e os tecidos. Os alimentos são avaliados pela forma como conseguem ativar, manter e renovar energias. O organismo só pode funcionar bem quando é nutrido de forma balanceada, com todos os elementos - madeira, fogo, terra, metal e água.