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Psicologia social da comida

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Psicologia social da comida
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Este livro traz para a discussão em psicologia social a comida cotidiana e as práticas ao seu redor - tais como busca de ingredientes, modos de aquisição de utensílios, formas de preparo, decoração, oferecimento, consumo, descarte - na perspectiva do que podem expressar sobre a vida das sociedades. O livro pode ser lido também como um banquete de conhecimentos, em que o serviço hermenêutico-gastronômico distribui em capítulos um menu completo que nos nutre com teorias, conceitos e análises.
Detalhes do Produto

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editora Vozes
Autor DENISE AMON
ISBN-13 9788532647344
Edição
Ano da edição 2014
Número de Páginas 232
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